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ESPAGUETIS CON ANCHOAS Y ACEITUNAS

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22 de septiembre de 2014

INGREDIENTES:

  • 200 grs de aceitunas troceadas de La murcianica
  • 1 lata de anchoas en aceite de oliva
  • 2 tomates medianos
  • 1 cebolla.
  • 300 grs de pasta espagueti.
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • perejil

PREPARACION PARA 2 PERSONAS

  1. Cocer los espaguetis en un cazo con agua hirviendo durante 10 minutos.
  2. Picamos bien finita la cebolla.
  3. Cortamos a daditos los dos tomates
  4. Poner en una sarten un chorrito de aceite de oliva y dejamos que se caliente
  5. Añadimos la cebolla y la freímos hasta que quede bien pocha 
  6. Seguidamente vertemos los tomates adados y volvemos afreir durante 10 minutos mas
  7. Añadimos las aceitunas troceadas al frito y le damos un par de vueltas
  8. Cortamos las anchoas por la midad y las añadimos al frito
  9. Dejamos que se mezclen los sabores 5 minutitos mas al fuego y añadimos un poquito de perejil.
  10. Ya esta listo el frito para verter sobre los espaguetis
  11. Y a degustar esta receta rápida y sabrosa

Aceitunas la murcianica

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